Кофе в зёрнах R18 - Эфиопия Бешаша, 1 кг., вакуумная упаковка

Кофе натуральный жареный Гомма — одна из первых зон выращивания кофе в Эфиопии. Поскольку считается, что ранняя одомашненная культура кофе началась именно здесь, в этом регионе выращивают кофе сорта хейрлум, который также смешан с новыми сортами 4110 и 74112. Этот кофе отличается своей идеальной гладкостью и сбалансированным вкусом. Считается, что этот сорт наиболее близкий по вкусу к оригинальным диким сортам. Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды из реки Гема. На следующий день зёрна ещё раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству, и отправляют на солнечные патио. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10–12 %, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки. Обычно сушка занимает 10–14 дней.