Кофе в зёрнах R18 - Колумбия Андино, 1 кг., вакуумная упаковка

Кофе натуральный жареный Колумбийский департамент Толима расположен в районе Анд, на юго-западе от города Боготы. История этого региона имеет очень глубокие корни, которые восходят к истории древних колумбийских времён, затем к сражениям за испанскую колонизацию, а недавно и к проникновению партизанской армии. В последние годы в регионе значительно улучшилась ситуация и стало безопасно путешествовать, что позволяет продолжить изучение кофе в регионе. Каньон де Лас-Эрмосас является частью национального парка Лас-Эрмосас, который охватывает большие территории в департаментах Толима и Валье де Каука. Каньон проходит недалеко от города Чапараль, в направлении Валье де Каука. Кофе на склонах каньона выращивают мелкие фермеры, которые обрабатывают ягоды до стадии сухого пергамента. Ягоды собирают вручную и пульпируют в тот же день, затем ферментируют около 18–24 часов. Далее выкладывают для сушки под солнцем на крыши, патио или крытые кровати.